むかしのはなし 日本の伝統的酒造り
日本の伝統的酒造りがユネスコの無形文化遺産に登録されることになりました。ちょうど12月4日から白鹿記念酒造博物館で「伝統的酒造りの近現代」という展示が始まったので、解説を聞いてきました。 西宮流記事 「伝統的酒造り」というのは、近...
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