[西宮雑記帳] シュークリームが大人気！西宮に根付いて45年の超老舗洋菓子店「ボルドー」 – Wow! (ワオ)

この記事は「Wow!」のメンバーが執筆・編集しています。タウン情報誌「あなたのまちにしのみや」に書き切れなかった取材のこぼれ話をメインにタウン情報誌完成までの制作秘話をお届けします。

個包装のシュークリーム
オーナーの名前が商品名に
人気の焼き菓子
人気俳優いきつけのお店

Wow！では３ヶ月毎に西宮の情報をまとめたタウン情報誌「あなたのまちにしのみや」を発刊しています。これまでに創刊準備号も含め全部で6号を発刊してきました。現在の最新号はVol.5、次号「あなたのまちにしのみやVol.6」は2023年1月の発刊を予定しています。Vol.6ではシュークリームにスポットを当て企画を組みました。紙面を作るに当たり、洋菓子店さんに取材をし沢山のお話を聞きましたが、残念ながら紙面には載せきれなかったお話がたくさんあります。そこで、今回はこれらのお話をこぼれ話とし紹介していきたいと思います。

個包装のシュークリーム

皆さんこんにちは。Wow！のクリームぼーやSyuです。今回紹介するお店は西宮に根付いて45年の超老舗「ボルドー」さんです。ボルドーさんについてはあなたのまちにしのみやVol.6で詳しくご紹介させていただきましたが、ここでは紙面に載せきることのできなかったここだけの情報をお届けしたいと思います。

人気NO.1の商品は「ボルドーのどっしりシュークリーム」です。商品名にもなっている通り、どっしりと重みのあるシュークリームです。このシュークリームですが、一つ一つ個包装された状態で販売されています。

皆さんはなぜだか分かりますか？

これにはしっかりとした理由があるんです。それは乾燥を防ぐため。「ボルドーのどっしりシュークリーム」は口当たりの良いソフトな生地が特徴なんです。この生地のソフトさを維持するために個包装されているんですね。

オーナーの名前が商品名に

おすすめ商品として紹介していただいた「たさいちロール」。なんとこれ！オーナーさんの名前がついたロールケーキなんです。オーナーさんは今は第一線を退かれ息子さんに店舗運営を任されています。45年前にここ西宮の地で開業しお店の成長と共に、西宮の街の変遷を見てこられたオーナー！そんなオーナーたさいちさんの名前が入ったロールケーキです。