時にはジビエもあるSTEAK＆鉄板ゆずか（西宮市下大市東町）

【西宮グルメ】
ステーキハウスで軽く一杯もお気軽に！！

パフォーマンスも人気だったステーキハウスのシェフとの出会いがこの道に入ったきっかけ。
そんな鱸貴行さんが、自店を開業するのに選んだのが門戸厄神駅前。

「店は子供を育てるのと一緒。」という先輩シェフの言葉が胸に残っていたので、店名は家族全員の名前の共通の文字を入れて「ゆずか」になったという。

『路面でもないし、階段は狭いし・・・』不動産屋からは『おすすめしません！』と言われたこの場所に決めたのは、そんな階段とのギャップで、驚きの空間が作れると思ったから。
なるほど・・・・。
狭くすこし暗い階段を昇り詰めると、白ベースのカジュアルなカフェのような空間があり、一瞬戸惑う。
廊下を右に曲がると、鉄板の向こうには大きな開放感のある窓が目に飛び込んでくる。
カウンターの中には「子供でも入れるお店にしたかったんです！」という鱸シェフの明るい笑顔が迎えてくれる。

シェフ一人なのでカウンター8席、ファミリーも想定したテーブル席が10席。
ランチはテーブル席から埋まり、ディナーはカウンターから埋まっていく。
全面禁煙なので、ランチはママのグループもゆっくり楽しんでいる。
もちろん、鉄板の前に座るとシェフのパフォーマンスが楽しめるのも醍醐味。