スイーツ(和菓子/洋菓子)

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スイーツの街=神戸 と言われるが、阪神間に位置する西宮には大きな工場があるお店は少ないが、非常に多くのスイーツ店が住宅街に点在している。
スイーツが人々の生活に密着していると言えるのがのが特徴。
そしてその多くは菓子職人(パティシエ)が丹精込めて作る「工房型」のお店が多いことも特徴の一つ。

そんな市内の洋菓子店が集まって、年に一度「洋菓子園遊会」を開催してきているが、2019年で20回を迎えた。
(2017年からは『スイーツライブラリー』という名称に変わった)

洋菓子園遊会

神戸で修業した6系統の流れを汲むパティシエたちが、西宮を目指して独立し店を構えている。

西宮流のこれまでの記事をリンク。
  <少し、古い記事もあるので、お店情報などは要確認>
・酒スイーツのお話し➡
・甲子園スイーツのご紹介➡  
・毎月10日は和菓子の日(とおかし)➡
・スイーツだけではないが、WEB カタログはこちら➡︎

年に一度 とおかしのお披露目

洋菓子研究会のサイトはこちら➡
にしのみやの銘菓のサイトはこちら➡

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