西宮流 用語集

合格マドレーヌ

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昔から塾の激戦地区だった西宮北口にある『西北菓子工房 シェ・イノウエ』のオーナーシェフ井上大成さんが、「受験生を応援するお菓子を作ってほしい!!」というリクエストを受けてできたのが『合格マドレーヌ』

シェイノウエ

2012年の発売から、縁起物としてこの時期人気の一品。

はちみつマドレーヌの生地にゲンを担いで『勝ち栗』を入れ、シェフが常日頃お参りしている廣田神社にご祈祷していただいた焼き印で、心を込めて『合格』を刻印していくのはシェフの仕事。

今では受験シーズンだけでなく、英検・宅建・司法書士・・・と、通年の人気商品になっている。

シェイノウエ

西北菓子工房シェ・イノウエ
住所 西宮市南昭和町2-15 グリッター西宮北口 1F
電話 0798-69-3128
営業時間 10:00 〜 19:00
定休日 毎週月曜
ホームページ http://chez-inoue.info/