西宮スペシャルティーコーヒー イメージ Nishinomiya Coffee イメージ

「にしのみやコーヒーの扉プロジェクト」が始動

グルメ

西宮には、豆や焙煎にこだわった珈琲店が多い・・・そう感じませんか?

何十年も続く、レトロな雰囲気の珈琲専門店に加え、若い店主が手がけるおしゃれなスペシャルティーコーヒーがたくさん増えています。

スペシャルティコーヒーは、コーヒーの豆からカップまで(From seed to cup という言葉もあるそうです)すべての段階において一貫した体制・工程・品質管理が徹底された素晴らしい風味のコーヒーのこと。栽培ー収穫ー回収ー選別ー生産処理ー保管ー焙煎ー抽出が理想的に行われ、栽培地域の特性(Terroir)が正しく表現されています。

そんなスペシャルティーコーヒーの文化を西宮に定着させようと結成されたのが「Nishinomiya coffee gate」

「新しいコーヒーの扉を開こう」をスローガンに、コーヒーが、家族・友人・親しい人とつながるきっかけとなり、やさしく心の扉を開くことを願って活動が進められるようです。

facebookページも立ち上がっています。
Nishinomiya Coffee Gate のページを開く→

キックオフのイベントが8月8日(土)西宮阪急で開かれます。

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ドリップバッグ無料配布イベント開催
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結成を記念して、特製ドリップバッグを無料配布。(なくなり次第終了)
季節のおすすめのコーヒーの販売。
コーヒーご購入の人には、「COFFEE GATE」オリジナルトートバッグも進呈!!

【日時】8月8日(土) 10:00~19:00
【場所】西宮阪急 2階(配布はインフォメーション前)
【参加店舗】ゆげ焙煎所・TAOCA COFFEE・COFFEE HOUSE FIELD

コーヒーをゆっくり味わえる店が多いのは成熟した街の証ではないでしょうか。
同業者が集まって盛り上げていくというのも、西宮らしい取り組みだと感じます。一コーヒー好きとしても応援していきたいプロジェクトです。

著者 : 編集部|Aqui

投稿日時 : 2020-08-08 11:40:44

更新日時 : 2020-08-08 11:40:45

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