兵庫県の山田錦生産者とJA・行政などが主催する“二十歳の山田錦物語”プロジェクトが毎年行われてきた。
このプロジェクトには県内の20歳になる大学生が参加し、灘五郷の日本酒造りに欠かせない山田錦の栽培や酒造りを通じて兵庫県が日本一の生産量を誇る酒米の「山田錦」や「日本酒」への関心を高めることが目的とされている。

今年はこのプロジェクトに西宮市の大関（株）が参画し、大関の村米地区の１つである三木市吉川町稲田地区で、6月の田植え、10月の稲刈りを経て、12月には大関の「恒和蔵（こうわぐら）」での醸造体験もし、作り上げた新しいお酒「二十歳の山田錦物語 純米大吟醸720ml瓶詰」がいよいよ発売される。

「二十歳の山田錦物語 純米大吟醸720ml瓶詰」3月12日から販売

ほど良い吟醸香と、やさしい口あたりときれいな後味が特長の、「はじめての日本酒」に相応しいフレッシュ感のあるお酒が仕上った。

表ラベルはプロジェクト内でデザイン案の募集と選考を行って作成された。

・商品名　　　　　二十歳の山田錦物語 純米大吟醸
・内容量／容器　　720ml／瓶
・ランク　　　　　純米大吟醸（精米歩合50％）
・アルコール度数　15％
・日本酒度　　　　+2
・総酸度　　　　　1.7
・原材料名　　　　米（国産）、米こうじ（国産米）
・参考小売価格　　2,727円（税抜）／3,000円（税込）

■販売場所／販売時期
＜3月12日（水）以降＞
・大関ブランドショップ「甘辛の関寿庵」（西宮市今津出在家町3-3）
・大関公式オンラインショップ　https://shop.ozeki.co.jp/