「全国から届けられる日本産の食べ物に！そしてニッポンに！！エールをおくろう」というコンセプトのもと、JA全農とメーカーおよび販売先が協力して、商品を通じて産地を応援していこうという活動が「ニッポンエールプロジェクト」。

これまで農業と密接に関わりながら、米を原料とする日本酒造りを310年以上続けてきた大関が、このコンセプトに賛同し、農業の持続可能な発展を目指して参画することとなった。

宮崎県では、特産の日向夏が全収穫量のうち約40%が規格外品として処理されていることに着目し、フードロス削減と共に、新しい商品開発で産地を支援しようというもの。

にごり酒のまろやかな飲み口が、日向夏の特長である程よい甘さと、果肉の酸っぱさのバランスを引き立てた商品に仕上がっているという。